2021年7月28日 星期三
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吃水梨、種水梨 如何吃最透心涼VS認養果樹趣夏日炎炎,來盤新鮮水果最消暑,大致而言,夏日消暑水果,印象中不是冰涼鮮豔的西瓜,就是甜脆可口的梨子,目前新北市水梨已開賣,當地的豐水梨及蜜雪梨吃起來又甜又脆又多汁,現在有吃水梨的訣竅,教授與民眾,當您從冰箱取出後,要趕緊趁著豐水梨或蜜雪梨冒出晶瑩的汗珠之前,大快朵頤這冰冰涼涼、又甜又脆的水梨,是盛夏透心涼的小技巧。除了邀您買水果外,還有農人邀您一起來種果樹,您不用親自耕種照顧,用「認養果樹」的方式,您就能「收獲」了!三芝區「老實人的花果樹園」農場主蔡興a383原先從事服裝產業,退休後決定歸零返鄉種起果樹親近大自然,現年76歲的他已種植果樹約15年,起初返鄉對果樹一竅不通,因緣際會接觸三芝果樹產銷班學習種植果樹的技術,恰巧配合三芝地區得天獨厚砂質土壤的特性,開始了他種植水梨的生活,透過山楂的基部嫁接蜜雪梨,再高接豐水梨花苞,成功讓約一公頃的果園在產季期間收穫滿滿。「水梨要好吃,根基就要紮的穩」,因此選用原生種的山楂當作砧木,蔡興笑著說,目前園區由夫妻兩負責栽培管理,兒子負責臉書行銷及接訂單,由於家中人力有限,每年於年初時間,果園裡總聚集了許多三芝果樹產銷班成員a383一起幫忙嫁接水梨花穗,每年於6月下旬開始生產「豐水梨」,7月則陸續產出「蜜雪梨」。農友蔡興表示,豐水梨的特色就是果肉細緻、水分多、甜度高;蜜雪梨則是台灣自行育成的品種,有著「4029」編號之稱,特色是果肉相對帶有脆感、甜度高但又有梨子本身的酸,夏天冰冰涼涼的吃相當消暑,今年果樹開花期間配合雨水較少的因素,產量可達到接近2萬台斤,而且品質優良。目前蜜雪梨果園也推出「認養果樹」體驗,民眾每年9,000元一株的方式,開放民眾認養蜜雪梨果樹,並且保證讓認養者至少可帶回60台斤的蜜雪梨,果實採收後再協助運送至a383養者家中。蔡興表示,目前正逢疫情期間,透過開放認養果樹方式,仍然讓大家可以遠端參與梨的栽培管理,同時也能吃當地的新鮮蜜雪梨。新北市農業局長李玟表示,新北市梨產業主要集中在三芝、淡水、八里等地區,栽培面積約10公頃,年產量約12萬台斤。今年預計到8月初陸續是三芝、八里、淡水區豐水梨及蜜雪梨盛產季節,想要品嚐鮮脆多汁、甜而不膩的梨子,可至「美味農業得來速」網頁(https://gogofood.tw/)查詢,或至「老實人花果樹園臉書」訂購,欲購買八里、淡水區的水梨,分別可向八里區農會、淡水區農會聯繫。
2021年7月12日 星期一
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「人生海海」蔬果專車推不同主題蔬菜箱 還能買菜送牛排疫情對許多觀光飯店、餐廳業者來說,無疑是來一場寒冬,有人受不住酷寒選擇歇業,有人為開創增加事業觸角為自己謀生!其中在美食市場中,一直受到消費者喜歡的胡同燒肉、鳥喜、一幻拉麵等橘焱國際餐飲集團,則是選擇將經營觸角延伸至食品與電商市場,首度推出「人生海海」雙北蔬果專車。這蔬菜箱可不限金額任意挑選,還有加入胡同強項的肉品一起推出燒烤、火鍋、燉煮等主題式蔬果箱,雙北地區可由由自家物流車隊專送,並打出今日訂,最快隔天送到家服務!而且迎慶開張,推買就送牛排,還可以抽現金等好禮!「人生海海蔬果專車」攜手獨家進a383口使用岩綿栽種的水耕蔬菜品牌「佳能國際天天菜」,標榜產銷履歷、溯源、農場直送,葉菜類約15款、花果類約20款、根莖類約10款、菇菌類近10款、蔥薑蒜辣類近10款、佐料類10款以上,以及胡同精選的肉品等聯名商品,其中更有綜合水耕蔬菜鑽石盒、水耕羽衣甘藍鑽石盒、台梗九號米、產銷履歷豐水梨等來自台中東勢、南投信義等專業農家耕作特色蔬菜,單款蔬菜類食材價位從19元~350元不等,平均價位看起來比一般實體賣場通路划算。除了自由選配,還有針對不同主題推出不同蔬菜箱。包括:以一般家庭常用的葉菜類、根莖類、辛香料匯集而成的「家常蔬菜箱/660元」,將一般家庭方便常用的高a383麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、洋蔥等約12款蔬菜組合,食材均用於炒、炸、煮等多種運用;「燉煮蔬菜箱/1107元」則為了方便小家庭、小資族準備,選擇合適燉煮料理的馬鈴薯、白蘿蔔、牛絞肉、二節翅等,不只可燉煮西式料理、日式咖哩飯等,食材箱內更包含滷包可做中式滷味。其中還有特別針對火鍋控、燒肉控等所專設的蔬菜箱。「鍋物蔬菜箱/1377元」則是將台灣人喜愛的鍋物所需食材組合,如高湯烹調的金針菇、鴻禧菇、高麗菜、娃娃菜搭配松阪豬肉片、牛培根火鍋片等約13款食材,是台灣人品嚐火鍋不可或缺的基礎組合;「燒肉蔬菜箱/2405元」,則以胡同燒肉為概念,不只匯集了去骨牛小排、a383伊比利豬肩排、豬五花、翼板牛等肉品,蔬菜類更包含綜合水耕蔬菜,消費者可將生菜作為沙拉,抑或將生菜包捲燒肉吃法,除了食材,並一併附上獨家胡同烤肉醬、胡同椒鹽,讓一般民眾在家就能直接享用胡同燒肉美味。為歡慶開幕,即日起~7/18止,凡於人生海海蔬果專車賣場消費不限金額就送牛排,每筆訂單限送乙份,打出天天訂購蔬菜,天天有肉吃的口號。不只下單就送牛排,凡於8/31前只要消費即可享有抽萬元現金紅包機會,每多一筆訂單,就多一次中獎機會。週週買菜萬元現金紅包週週抽、週週送外,每週更加碼抽Switch、AirPods pro等3C好禮。另外,還有多買多優惠活動!
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