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吃水梨、種水梨 如何吃最透心涼VS認養果樹趣夏日炎炎，來盤新鮮水果最消暑，大致而言，夏日消暑水果，印象中不是冰涼鮮豔的西瓜，就是甜脆可口的梨子，目前新北市水梨已開賣，當地的豐水梨及蜜雪梨吃起來又甜又脆又多汁，現在有吃水梨的訣竅，教授與民眾，當您從冰箱取出後，要趕緊趁著豐水梨或蜜雪梨冒出晶瑩的汗珠之前，大快朵頤這冰冰涼涼、又甜又脆的水梨，是盛夏透心涼的小技巧。除了邀您買水果外，還有農人邀您一起來種果樹，您不用親自耕種照顧，用「認養果樹」的方式，您就能「收獲」了！三芝區「老實人的花果樹園」農場主蔡興a383原先從事服裝產業，退休後決定歸零返鄉種起果樹親近大自然，現年76歲的他已種植果樹約15年，起初返鄉對果樹一竅不通，因緣際會接觸三芝果樹產銷班學習種植果樹的技術，恰巧配合三芝地區得天獨厚砂質土壤的特性，開始了他種植水梨的生活，透過山楂的基部嫁接蜜雪梨，再高接豐水梨花苞，成功讓約一公頃的果園在產季期間收穫滿滿。「水梨要好吃，根基就要紮的穩」，因此選用原生種的山楂當作砧木，蔡興笑著說，目前園區由夫妻兩負責栽培管理，兒子負責臉書行銷及接訂單，由於家中人力有限，每年於年初時間，果園裡總聚集了許多三芝果樹產銷班成員a383一起幫忙嫁接水梨花穗，每年於6月下旬開始生產「豐水梨」，7月則陸續產出「蜜雪梨」。農友蔡興表示，豐水梨的特色就是果肉細緻、水分多、甜度高；蜜雪梨則是台灣自行育成的品種，有著「4029」編號之稱，特色是果肉相對帶有脆感、甜度高但又有梨子本身的酸，夏天冰冰涼涼的吃相當消暑，今年果樹開花期間配合雨水較少的因素，產量可達到接近2萬台斤，而且品質優良。目前蜜雪梨果園也推出「認養果樹」體驗，民眾每年9,000元一株的方式，開放民眾認養蜜雪梨果樹，並且保證讓認養者至少可帶回60台斤的蜜雪梨，果實採收後再協助運送至a383養者家中。蔡興表示，目前正逢疫情期間，透過開放認養果樹方式，仍然讓大家可以遠端參與梨的栽培管理，同時也能吃當地的新鮮蜜雪梨。新北市農業局長李玟表示，新北市梨產業主要集中在三芝、淡水、八里等地區，栽培面積約10公頃，年產量約12萬台斤。今年預計到8月初陸續是三芝、八里、淡水區豐水梨及蜜雪梨盛產季節，想要品嚐鮮脆多汁、甜而不膩的梨子，可至「美味農業得來速」網頁(https://gogofood.tw/)查詢，或至「老實人花果樹園臉書」訂購，欲購買八里、淡水區的水梨，分別可向八里區農會、淡水區農會聯繫。

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「人生海海」蔬果專車推不同主題蔬菜箱 還能買菜送牛排疫情對許多觀光飯店、餐廳業者來說，無疑是來一場寒冬，有人受不住酷寒選擇歇業，有人為開創增加事業觸角為自己謀生！其中在美食市場中，一直受到消費者喜歡的胡同燒肉、鳥喜、一幻拉麵等橘焱國際餐飲集團，則是選擇將經營觸角延伸至食品與電商市場，首度推出「人生海海」雙北蔬果專車。這蔬菜箱可不限金額任意挑選，還有加入胡同強項的肉品一起推出燒烤、火鍋、燉煮等主題式蔬果箱，雙北地區可由由自家物流車隊專送，並打出今日訂，最快隔天送到家服務！而且迎慶開張，推買就送牛排，還可以抽現金等好禮！「人生海海蔬果專車」攜手獨家進a383口使用岩綿栽種的水耕蔬菜品牌「佳能國際天天菜」，標榜產銷履歷、溯源、農場直送，葉菜類約15款、花果類約20款、根莖類約10款、菇菌類近10款、蔥薑蒜辣類近10款、佐料類10款以上，以及胡同精選的肉品等聯名商品，其中更有綜合水耕蔬菜鑽石盒、水耕羽衣甘藍鑽石盒、台梗九號米、產銷履歷豐水梨等來自台中東勢、南投信義等專業農家耕作特色蔬菜，單款蔬菜類食材價位從19元～350元不等，平均價位看起來比一般實體賣場通路划算。除了自由選配，還有針對不同主題推出不同蔬菜箱。包括：以一般家庭常用的葉菜類、根莖類、辛香料匯集而成的「家常蔬菜箱/660元」，將一般家庭方便常用的高a383麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、洋蔥等約12款蔬菜組合，食材均用於炒、炸、煮等多種運用；「燉煮蔬菜箱/1107元」則為了方便小家庭、小資族準備，選擇合適燉煮料理的馬鈴薯、白蘿蔔、牛絞肉、二節翅等，不只可燉煮西式料理、日式咖哩飯等，食材箱內更包含滷包可做中式滷味。其中還有特別針對火鍋控、燒肉控等所專設的蔬菜箱。「鍋物蔬菜箱/1377元」則是將台灣人喜愛的鍋物所需食材組合，如高湯烹調的金針菇、鴻禧菇、高麗菜、娃娃菜搭配松阪豬肉片、牛培根火鍋片等約13款食材，是台灣人品嚐火鍋不可或缺的基礎組合；「燒肉蔬菜箱/2405元」，則以胡同燒肉為概念，不只匯集了去骨牛小排、a383伊比利豬肩排、豬五花、翼板牛等肉品，蔬菜類更包含綜合水耕蔬菜，消費者可將生菜作為沙拉，抑或將生菜包捲燒肉吃法，除了食材，並一併附上獨家胡同烤肉醬、胡同椒鹽，讓一般民眾在家就能直接享用胡同燒肉美味。為歡慶開幕，即日起～7/18止，凡於人生海海蔬果專車賣場消費不限金額就送牛排，每筆訂單限送乙份，打出天天訂購蔬菜，天天有肉吃的口號。不只下單就送牛排，凡於8/31前只要消費即可享有抽萬元現金紅包機會，每多一筆訂單，就多一次中獎機會。週週買菜萬元現金紅包週週抽、週週送外，每週更加碼抽Switch、AirPods pro等3C好禮。另外，還有多買多優惠活動！